Az amerikai gyorséttermek versenyében egyre nagyobb figyelmet kap a Raising Cane’s, amely néhány év alatt dinamikusan növelte üzleteinek számát és eladási mutatóit, maga mögé utasítva olyan ismert szereplőket, mint a KFC vagy a Wingstop. Az egyszerű, letisztult menü – főként csirkére épülő receptek, sült krumpli, Texas toast és coleslaw – jelentősen hozzájárult a márka népszerűségéhez.
Az étteremlánc nem követi a megszokott gyorséttermi stratégiákat: mellőzi az időszakos akciókat, a bonyolult menüket, és következetesen ragaszkodik a minőséghez. Különösen kiemelkedő, hogy a Raising Cane’s forgalma olyan frekventált helyszíneken, mint a Times Square, már világszinten is figyelemreméltó összegeket hoz. A hálózat bővítésének egyik kulcsa, hogy rendkívül átgondoltan választják ki új egységeik helyét, és megfontolt ütemben növekednek.
Miközben más gyorséttermek, például a McDonald’s vagy a Starbucks, befektetői nyomás alatt állnak, a Raising Cane’s saját tőkéből, családi döntéssel finanszírozza növekedését, és nem kíván tőzsdére menni. A franchise-rendszer helyett a legtöbb üzlet partneri vagy saját tulajdonban marad, lehetőséget adva ezzel a teljes minőségellenőrzésre és gyorsabb döntéshozatalra.
A csirke iránti kereslet az utóbbi években robbanásszerűen nőtt, ami más márkákat – például a Popeyes-t és a Taco Bell-t – is újításokra, termékbevezetésekre késztetett. A szektorban tapasztalható verseny mellett a Raising Cane’s egyedi stratégiái és elkötelezettsége új irányokat, kérdéseket és megoldásokat vet fel a gyorséttermi iparág jövőjével kapcsolatban.
