Ez a videó azoknak szól, akik most vágtak bele az otthoni eszpresszó készítésébe, és szeretnének gyorsan eljutni a valóban finom kávé megtapasztalásához. Elhangzik, milyen gyakori problémákkal szembesülnek a kezdők: vajon a gép hibás, vagy valami máson csúszik el a folyamat? A készítő egy egyszerűsített gondolattérképet kínál a legjellemzőbb buktatók átgondolásához.
Felmerül, milyen fontos a megfelelő őrlő megléte, és hogyan befolyásolja a frissesség és az őrlési finomság az elkészült eszpresszó minőségét. Részletesen kitérnek arra, hogyan válasszunk alapanyagot, mennyire számít, mennyi ideje pörkölték a kávét, és milyen arányokkal érdemes kísérletezni a receptben.
Izgalmas kérdésként jelenik meg, hogy miként lehet eldönteni, ha túl savas vagy túl keserű a kávé, illetve milyen ízjegyek árulkodnak ezekről, és hogyan fedezhető fel, valóban a babok, a recept, vagy esetleg a vízminőség okozza a problémát.
Az is terítékre kerül, mikor van szükség a gép tisztítására, hogyan érdemes a tejhabosítással kísérletezni, valamint mennyire meghatározó szerep jut a víz keménységének vagy a hordozott ásványi anyagoknak az eszpresszó végső karakterében.
