A Crumbl Cookies jelenség messze túlmutat egy átlagos, virális ételtrend szokásos hullámain. Az utóbbi években számtalan gasztronómiai őrületet láthattunk már, ám ilyen mértékű és kiszámított fogyasztói őrület még nem alakult ki. Az emberek érzelmi kötődése ezekhez a sütikhez megdöbbentő; több százezren rajonganak hetente az új ízekért, mintha nem is süteményekről, hanem közösségépítő élményekről lenne szó.
A cég 2017-es indulása óta hetente hat vadonatúj ízesítésű sütit dob piacra országszerte. Ezeket nemcsak a vásárlók várják lázasan, de a közösségi médián is hatalmas visszhangot keltenek. A sorozatos újdonságok bevezetése és a gyors tempójú kínálat teljesen átalakították a vásárlói elvárásokat, és a termékek egyre inkább közösségi eseményekké váltak – az emberek előre tervezik, mikor mennek a boltba.
Mindez azonban felvet több súlyos kérdést is: fenntartható-e ez az üzleti modell ilyen logisztikai kihívások mellett? Miért vált ennyire fontossá egy egyszerű süti az emberek számára? Hogyan alakult ki egy ennyire szoros kapcsolat egy ételkínálat és a fogyasztók között? További kérdés az is, hogy vajon mennyire veszélyesek ezek az élelmiszerek táplálkozási szempontból, hiszen brutálisan magas a cukor- és kalóriatartalom, és mindez nem tűnik elriasztónak a fogyasztók számára.
A videó felveti, hogy a Crumbl inkább egy közösségi médiában aktív márka, mint hagyományos pékség: rajongótábora, Reddit-fórumai és az online visszhang alapvetően hajtja a forgalmat. Sőt, sokan az élményt magát keresik – a bolt hangulatát, a vizuális élményt, a közösség részeként való részvételt –, mintsem csak a sütiket. Eközben az is látszik, hogy a Crumbl modellje új viszonyt teremt a fogyasztás, a megszokás és az ízek állandó cserélődése között.
