Innovatív mérnöki történetekből kiindulva kerül bemutatásra a reológia tudománya, amely a különféle anyagok – legyen az mogyoróvaj, sampon vagy ketchup – folyási és alakváltozási tulajdonságait vizsgálja. Ezek az anyagok egyik jellemzője, hogy nem sorolhatók be tisztán folyadék- vagy szilárdcsoportokba, aminek különösen nagy szerepe lehet a mindennapi termékek használhatóságában.
A mindennapokban szinte mindenki találkozik nem newtoni folyadékokkal. Példákon keresztül szemléltetve derül ki, hogyan határozzák meg ezeknek az anyagoknak a tulajdonságai azt, hogy például a ketchup mennyire könnyen önthető ki, vagy hogy a sampon marad-e a kezünkben.
Az előadás érdekfeszítően veti fel a kérdést, milyen jelentősége lehet a reológiának az orvostudományban. Külön kitér arra, hogy a vérünk viselkedése sokban hasonlít a ketchupéhoz abból a szempontból, hogy maga is nem newtoni folyadék. Felmerül a gondolat, hogy a vér viszkozitásának mérése új távlatokat nyithat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és diagnosztizálásában.
Érdekes kérdésként jelenik meg, vajon miért nem alkalmazzák széles körben a vér reológiáját az orvosi diagnosztikában, miközben már évszázadok óta mérjük például a vérnyomást. Az előadó elgondolkodtató javaslatokat tesz arra, hogyan lehetne a reológia elterjesztésén keresztül jelentős előrelépést elérni a preventív orvoslásban.
