A
A
  • Angol
  • Magyar
  • 11 perc

Három vacsora egy csirkéből: Nemzetközi ízek a konyhádban

Lehet-e egy egész csirkéből három különféle, izgalmas és takarékos vacsorát varázsolni? Három ország konyhájából merítő receptek és hasznos konyhai tippek – mindez egyetlen alapanyagból.

Sokan keresik a módját, hogyan lehet egy egyszerű alapanyagot – például egy egész csirkét – a lehető leggazdaságosabban és legváltozatosabban felhasználni. Ebben az anyagban három egészen különböző hétköznapi vacsorát mutatnak be, amelyek mind ugyanabból a csirkéből készülnek el, különféle technikákkal és fűszerezésekkel.

Az első fogás egy észak-afrikai ihletésű, fűszeres csirkecomb, amely zöld olívabogyóval és tartósított citrommal készül, különlegessége abban rejlik, hogy lassú főzéssel kihozza a hús gazdag ízét. A második recept, a „marry me chicken”, krémes szósszal, paradicsommal és csirkemellel készült étel, amely azt a kérdést is felveti, hogyan lehet, hogy a csirkemell szaftos és omlós maradjon – sokak számára ez kihívás a konyhában.

Harmadikként egy ázsiai stílusú, csípős csirkeleves kerül az asztalra, amely az amúgy gyakran kidobott csontvázat és maradékokat hasznosítja újra ízgazdag tésztaleves formájában. Az egyes ételek elkészítése során szó esik azokról a tippekről és praktikákról is, amelyek segítenek abban, hogy ne menjen kárba semmi, valamint érdekes konyhai trükkök is előkerülnek – például hogyan szedjük szét könnyen az egész csirkét. A videó mindhárom étel kapcsán ötleteket ad, miben rejlik az adott fogás különlegessége, és hogyan használhatjuk ki a csirke minden részét kreatívan.