Sokan tartózkodnak a gombától, mert rossz emlékeket őriznek a gyerekkori, rosszul elkészített, nyálkás vagy ízetlen változatokról. Ez a videó változatos és izgalmas technikákat mutat be, amelyekkel a gomba igazán finom, textúrában és ízben gazdag adaléka lehet az ételeknek.
Lenyűgöző elkészítési módszerek kerülnek bemutatásra, amelyek során különböző méretű királytinóruból (king oyster mushroom) dolgozik a szakács. Megismerhetjük, hogyan lehet a gombákat miso alapú lében megpárolni, serpenyőben aranybarnára sütni, valamint miként lehet a struktúráját szétbontva, szálakra szedve húshelyettesítőként használni.
Különféle ízesítésekről és szaftos, gazdag szószokról is szó esik – például hogyan készül gravy instant porból vagy hogyan érdemes főzni zöldség alaplevekkel. Az is kiderül, hogy a gomba sokkal strapabíróbb, mint sokan gondolnák, és a hosszabb sütés, pirítás általában csak javít az élményen.
Az elkészítési technikák között találunk még gombaszeletekből grillnyársakat is, különleges fűszerekkel és ázsiai szószokkal. A bemutatott módszerek mindegyike azt célozza, hogy a gomba mindenki számára izgalmas, akár húsos élményt nyújtson – vegánoknak vagy húskedvelőknek egyaránt.
