A videóban egy japán ételt, a san shoku dont, vagyis a „három színű rizstálat” készítik el. Bemutatásra kerül, hogyan áll össze ez a színes, egyszerűen elkészíthető fogás: egy adag rizsen háromféle, különböző színű alapanyag – hús, tojás és zöldség – helyezkedik el.
Az elkészítés során szó esik arról, hogy mennyire sokoldalú ez a recept. Különböző darált húsok, akár csirke, marha, pulyka, de tofu is használható, így könnyen igazítható vegetáriánus étrendhez is. A zöldségek terén szintén rengeteg variáció adódik, legyen szó borsóról, blansírozott spenótról vagy akár spárgáról.
Kiemelésre kerülnek a japán konyha klasszikus ízei, például a szójaszósz és a mirin, az édes rizsbor. Megtudhatjuk, hogyan lesz kellőképpen karakteres az étel, hiszen a rizs maga teljesen sótlan, így a feltétek fűszerezettsége adja meg az összhatást.
Érdekes kulturális és személyes szálak is megjelennek: megtudjuk, mennyire elterjedt gyerekételről van szó Japánban, illetve betekintést kapunk a szerző gyerekkori emlékeibe is. Gyakorlati tippeket is hallunk, például a rizsfőzés technikájáról és a különféle rizsfajtákról.
Végül fontos téma a bento dobozos étkeztetés, hiszen ez a fogás különösen alkalmas ebédre vagy útravalónak is, köszönhetően egyszerűségének és variálhatóságának.
