Különféle szecsuáni ételek készítésének részleteibe enged betekintést ez a főzős videó. A séf három klasszikus fogást mutat be: halas ízű padlizsán, Kungpao csirke, illetve csípős ecetes pirított káposzta kerül egymás után a wokba.
A hangsúly a gyors és hatékony főzésen, valamint az előkészületek fontosságán van. Megismerhetjük, milyen trükkökkel lehet egyszerűen, rövid idő alatt több fogást elkészíteni egyetlen wokban, akár egy frissen beszerzett eszközzel is. Szóba kerülnek a profi kültéri wok-égők előnyei, a hozzávalók helyes előkészítése, illetve azok, akik csak otthoni, gyengébb gáztűzhelyen dolgoznak.
Az ételek fűszerezése, a különféle szószok, pácok és savanyúságok rétegezése is bemutatásra kerül, miközben a séf megosztja, hogyan érhetjük el az autentikus ízeket otthoni körülmények között is. Nemcsak a főzés, hanem a konyhai praktikák – különös tekintettel a wok tisztítására és ápolására – is fókuszba kerülnek.
Közben szóba kerülnek gyártói tapasztalatok, valamint egy szponzorált márka bemutatója is, amelynek termékéről a séf személyes benyomásokat és használati tanácsokat oszt meg. Több praktikus tanács és felvetett kérdés segít az otthoni nézőknek, hogy hatékonyabban szervezzék meg saját konyhai folyamataikat.
