Három különleges, laktató recept készítésének részletes lépéseibe pillanthatunk be, ahol minden alapanyag kiemelt figyelmet kap. Az aprított fokhagyma és vöröshagyma, valamint a színes paprikák és burgonya együtt adják meg az első fogás selymesen gazdag alapját, amelyben a csicseriborsó tartalmas résztvevő.
A második étel során a gombák két változatát – hétköznapi és király osztrigagombát – használják fel, külön megsütve, hogy minél több adag készüljön. A barna lencsét és basmati rizst fűszerekkel ízesítik, miközben a friss zöldfűszerek és a citromlé még üdítőbbé teszik a tálalt ételt.
Végezetül egy egzotikus, selymes leves születik, amelynek tésztás változatai, az udon vagy akár a vermicelli, különleges szín– és ízkavalkádot eredményeznek. A miso paszta, chili olaj, szójaszósz, kókuszkrém, valamint ropogós tofu és friss koriander mind hozzájárulnak a mély umami élményhez.
Minden receptben hangsúlyt kap a variációk lehetősége, a könnyen elérhető és alternatív hozzávalók, valamint a különféle elkészítési módok. Az ételsorok egyszerű, de látványos tálalása és tápláló összetevői mindenkit a főzés öröméhez invitálnak, miközben a nagy adagoknak köszönhetően akár több napra is előre gondolkodhatunk.
