Képzeld el, hogy egy mártást olyan ellenállhatatlanul ízletesen készítesz el, hogy többen is házassági ajánlatot tesznek miatta. Ezzel a frappáns felütéssel indul a felvétel, amelyben Steviey osztja meg kedvenc halételének történetét New Yorkból, amit Iron Chef Mark Forion alkotott meg.
A részletes bemutató során megismerhetjük, hogyan készül el a híres ‘halibut en crruit’ fogás, külön figyelmet szentelve a pörkölt mogyorónak és a kreatív, többféle textúrával és ízzel operáló köretnek: karfiolpüré, karamellizált brokkoli és még több ízesítő.
Kiemelt szerepet kap a ‘sauce proposal’ nevű szósz titka, amely vajas, szójás, lime-os összetevőivel hódít. A néző betekintést nyer a barnított vajjal való emulzió készítésének művészetébe, miközben a kifinomult, mégis otthon is elkészíthető gasztronómiai élményt hozzák közelebb a nézőhöz.
A történetben felmerülnek kérdések: vajon mi teszi ellenállhatatlanná ezt a mártást? Mely kreatív technikák vagy alapanyagok szükségesek hozzá? A videó végig lebegteti ezeknek a kérdéseknek a varázsát, miközben inspirálja a hétköznapi szakácsokat is, hogy próbálják ki a „dicsőség csarnokába” emelt receptet.
