Az italpiac új sztárja, a gombakávé meglepő gyorsasággal tört be a mainstream fogyasztók körébe. Érdekes módon, bár a gombakávé koncepciója már az 1940-es évekre nyúlik vissza, több mint hét évtized kellett ahhoz, hogy igazán népszerűvé váljon.
A Forbes által bemutatott Rise márka hatalmas növekedést mutat, árbevétele egy év alatt 50%-kal ugrott, miközben termékei – amelyek hatféle organikus gombából készülnek – már nemcsak online, hanem 1900-nál is több Target áruház polcain is elérhetők lettek. A bostoni indulású cég vezetői szerint ez egy új, egészségtudatos alternatívát jelent a hagyományos kávéval szemben, amelynek középpontjában az immunrendszer erősítése és a mentális tisztaság támogatása áll.
A gombakávéipar egészében figyelemre méltó fellendülést tapasztalunk, hiszen a konkurens cégek – például az Everyday Dose, Mudwater vagy a Four Sigmatic – éves szinten milliárd dolláros forgalmat generálnak. Az ilyen italok népszerűségét részben az egészségügyi előnyöket hirdető marketinges kommunikáció fűti, ugyanakkor tudományos bizonyítékok hiányoznak a gombakávé konkrét hatásairól emberek esetén.
A videó olyan kérdéseket vet fel, mint például: valóban képes lehet egy ilyen termék forradalmasítani a kávépiacot, és lépést tartani a növekvő kereslettel? A csapattagok szakértelme és marketingstratégiájuk elég lesz-e a hosszú távú sikerhez, vagy a gyors felemelkedés inkább figyelmeztető jel egy esetleges piaci lufira?
