A
A
  • Angol
  • Magyar
  • 15 perc

Gasztrokaland a Waldhotel Sonnora Michelin-csillagos világában Németországban

Egy kivételes kulináris utazás során mesés ételek, ritka borok és egy három Michelin-csillagos étterem időtálló varázsa bontakozik ki Németország szívében.

A videó egy gasztronómiai utazást mutat be Németország nyugati részébe, a Waldhotel Sonnora nevű, legendás étterembe, amelyet a mesebeli táj és az étterem exkluzív hangulata tesz különlegessé. Megismerhetjük az étterem történetét és fejlődését, beleértve az alapító, Helmut Thieltges örökségét, valamint azt, hogyan maradt versenyképes napjainkban Clemens Rambichler séf vezetésével.

A szerző barátja, Marco társaságában érkezik, és a sommelier, Marco Franzelin kalauzolja őket a borok világába. Különleges borkóstolási élményekben van részük, többek között ritka és rendkívül drága francia borokat is kóstolnak, mint a Domaine de la Romanée-Conti Corton-Charlemagne Grand Cru, és egy igazi ‘Burgundiák csatáját’ is lefolytatják. Felmerül a kérdés: vajon a drágább bor feltétlenül jobb?

Az étlap klasszikus és modern fogásokat egyaránt tartalmaz, a kóstolómenü mellett különleges, évtizedes múlttal rendelkező ételkülönlegességeket is kínál. A felszolgált fogások között található például a Tatar Cake és a friss tengeri alapanyagokból készített ételek. A videó során szóba kerül, hogyan változott az étterem az évek alatt, miként őrizte meg a Michelin-csillagokat, és mi teszi felejthetetlenné a vendégélményt.

Szimbolikus hasonlatokkal elevenedik meg a fine dining érzése, a luxusborok megízlelése egy Ferrari, Bugatti vagy Porsche tesztvezetéséhez hasonlítható. Az ínyencségek kóstolásán túl a személyzet karaktere, a vendéglátás apró részletei, valamint a séf és sommelier személyisége is fókuszba kerül. Végül felcsillan az a kérdés is: vajon létezik szerelem első látásra nemcsak emberek, hanem éttermek esetén is?