Két otthoni szakács vakon kóstol végig különböző ételeket, hogy csupán érzékszerveikre hagyatkozva megtippeljék, friss vagy fagyasztott alapanyagot használtak-e az elkészítéshez. Rizses garnélás fogástól a pancettás-gombás tésztáig minden ételnél az íz, állag és illat alapján próbálnak különbséget találni.
Miközben a kísérlet zajlik, érdekes kérdéseket boncolgatnak: számít-e, hogy a rizs fagyasztott vagy előre porciózott, pulton tartható? Vajon észrevehető-e a friss és fagyasztott tengeri herkentyűk közötti különbség? A fagyasztott és friss gomba hogyan változtatják meg az étel textúráját és színét? Milyen a tökéletes sült krumpli, ha az egyik fagyasztott, a másik hűtöttként vásárolható?
A beszélgetés során szó esik az alapanyagok áráról, praktikumáról, az élelmiszer-hulladék csökkentéséről, illetve a feldolgozás módjáról is. Többször felvetik, hogy a modern technológiák mennyire javították a fagyasztott élelmiszerek minőségét, vagy valóban megkülönböztethetők maradnak-e a friss változattól. Megfigyeléseik segítenek eldönteni, valóban előnyösebb-e mindig a friss áru, vagy néha a fagyasztott a jobb választás.
