Az új év kezdetén sokan szeretnék megváltoztatni életüket, de ebben a videóban nem életvezetési tanácsokat, hanem hasznos konyhai praktikákat ismerhetünk meg, amelyek megkönnyítik a hétköznapi főzést. A hangsúly a jól átgondolt konyhai előkészületeken, az alapanyagok rendszerezésén és a megfelelő tárolóedények kiválasztásán van.
Az egyes tárolók előnyeiről és hátrányairól esik szó, például arról, mikor érdemes olcsó műanyag dobozt használni, vagy mikor célszerűbb drágább, de tartósabb üveg- vagy speciális műanyag tárolót választani. Továbbá, hogyan érdemes szárazárukkal, fűszerekkel és konzervekkel feltölteni a kamrát, hogy azokból változatos ételeket készíthessünk.
Felvetődik, hogy hogyan lehet hatékonyan rendszerezni a hűtőt: mi kerüljön melyik polcra, mik a hűtési szabályok meleg ételeknél, és melyik fűszer vagy ecet az igazi joker a háztartásban. Praktikus tanácsok hangzanak el arról, hogyan címkézzük és dátumozzuk az ételeket, hogy minden átlátható és friss maradjon.
Az előkészített alapokból, például sűrített paradicsomszószból vagy lassan főzött marhahúsból számos gyors és ízletes hétköznapi ételt készíthetünk. Ezek közül bemutatásra kerül több fogás: fehérbabos-marhahúsos ragu, quesadilla, gyors csirkehúsos tésztás ételek, valamint egy vodka-szószos tészta bárány nélkül. Ezek a receptek mind a korábbi alapanyagokból dolgoznak, így gyorsan elkészülnek, és variálhatók aszerint, mi van otthon.
