A történet középpontjában egy házaspár áll, akik az utolsó 40 dollárjukból indítottak ételbizniszt, amelyből mára milliomos vállalkozást építettek fel Amerikában.
Az epizód során betekintést nyerhetünk abba, milyen nehézségeken és kihívásokon mentek keresztül, kezdve a totális anyagi mélyponttól és ismeretlenségtől egészen az ország különböző városaiban elért sikerekig. Megismerhetjük, milyen kreatív marketingmegoldásokkal, családi összefogással és különleges Cajun/Soul Food ételekkel vonzzák magukhoz a vendégeket.
A beszélgetések során felmerülnek olyan kérdések, mint hogy mennyit fizetnek az emberek egy food truckos vacsoráért, mik az elindulás buktatói, és hogyan lehet helyi és online közösséget építeni egy mozgó vendéglátó egység köré. Részletesen szó esik a vállalkozással együtt járó rejtett költségekről, a napi működés rutinjáról, a közösségi média szerepéről, sőt, arról is, milyen hatással lehetnek a negatív vélemények vagy a hírnév a forgalomra.
Felszínre kerül, hogyan lehet folyamatosan növelni a bevételt, milyen üzleti stratégiák működnek, és mennyire különbözik a food truck világ a hagyományos éttermektől. A nézők válaszokat kereshetnek arra, hogy vajon mennyire követhető ez a sikerformula, és mi a kulcsa a tartós növekedésnek.
