Ebben a kreatív és pénztárcabarát főzős videóban megismerkedhetünk egy laktató, nagy adag zöldségleves elkészítésének alapjaival. A műsorvezető hangsúlyozza, hogy a recept nagyon rugalmas: minimális alapanyagból indulva tetszőlegesen lehet gazdagítani azt különféle zöldségekkel, fűszerekkel vagy akár a maradékok felhasználásával.
A leves alapját fagyasztott vegyes zöldség és V8 zöldséglé adja, amelyet ízlés szerint tovább turbózhatunk például babfélékkel, citromlével, fokhagymával és különféle szárított fűszerekkel. Felvetődik, hogy extra fehérjeforrások, például bab, csicseriborsó, vagy akár krumpli, tészta, rizs hozzáadásával lehet még laktatóbbá, változatosabbá tenni.
Az elkészítés mellett a házigazda praktikus tippeket ad a főzési folyamat egyszerűbbé tételére, például késkezelésre, sózásra és konyhai rutinokra. Kiemel néhány érdekes feltétötletet is, amikkel tovább gazdagítható az étel – ilyenek a növényi alapú feta, Beyond Meat morzsa, vagy akár friss zöld fűszerek.
A videóban többször szóba kerül az étel továbbfejleszthetősége: lehet akár olaj nélkül, teljes értékű növényi étrendet követve is elkészíteni, vagy épp ropogós feltétekkel feldobni. A hangsúly végig a kreativitáson, a rugalmasságon és a költséghatékonyságon van – mindenki a saját készleteihez, ízléséhez igazíthatja az ételt.
