A dél-afrikai gasztronómia lenyűgöző világába kalauzol ez a videó, miközben a készítők 24 órán át fedezik fel Durban és környékének autentikus ízeit. A személyes találkozások során helyi családokkal és szakácsokkal közösen készítenek tradicionális ételeket, amelyeket gyakran történetek és évszázados hagyományok kísérnek.
Az utazás a zulu kultúra szívébe vezet, ahol a vendéglátók betekintést nyújtanak a családi otthonokba, és megosztják a tipikus alapanyagokat, készítési módokat, valamint a közös főzés és étkezés közösségformáló erejét. A szereplők megismerkednek többek között a donbolo (gőzölt kenyérszerű gombóc), a pu (kukoricalisztből készült köret) és a különleges vad gyógynövények jelentőségével.
Egy másik állomáson egy ikonikus utcai étel, a bunny chow története, eredete és kulturális szerepe bontakozik ki, amely az indiai bevándorlók örökségének részeként vált Durban jelképévé. Később a tengerparti portugál és mozambiki hatásokat tükröző fogásokat, például piri-piri garnélákat, szardíniát és grillezett kolbászt is megkóstolnak.
Végül a luxus is helyet kap az élmények sorában: az Oyster Box Hotel curry büféjén keresztül a néző betekintést nyer a fine dining és a helyi, indiai gyökereket viselő ételek világába. Az egész nap az ízek, illatok, emberek és kultúrák ünnepe, amely felveti a kérdést: vajon mi teszi igazán emlékezetessé egy hely gasztronómiáját, és hogyan kapcsolódhatunk másokhoz egy-egy közös étkezésen keresztül?
