Egy rendhagyó koktéltörténeti utazás során a piña colada eredetét és fejlődését ismerhetjük meg, amely során két jelentős receptváltozat is bemutatásra kerül: a klasszikus, kevésbé édes kubai változat, valamint a modern, selymesen krémes Puerto Ricó-i verzió.
A piña colada ízvilágában és állagában is jelentős átalakuláson ment keresztül az évtizedek során. Korábbi leírások még csak ananászról, rummal való keverésről beszélnek, míg a mára elterjedt ital inkább a trópusi édesség és a krémes élvezet szimbólumává vált, köszönhetően a kókuszkrém feltalálásának.
A videóban olyan érdekes kérdések is felmerülnek, mint hogy kiknek tulajdonítható az ital megalkotása, milyen legendák övezik a piña colada megszületését, és hogyan keveredett a turisztikai és helyi identitás részévé Puerto Ricóban és Kubában.
Elgondolkodtató, hogyan változtak az ital összetevői az idők során, és mi minden befolyásolta a recept kialakulását – a technológiai újításoktól kezdve az egyéni kreativitáson át egészen a gasztronómiai divathullámokig.
