Vendégek fogadása néha fárasztó feladat lehet, de egy egyszerű praktikával rengeteg időt spórolhatunk meg: a fagyasztóajtó martini trükk segít előre elkészíteni a koktélokat, így nem kell minden egyes látogatónak egyesével keverni az italokat.
Ehhez csupán egy üres palackra, tölcsérre, egy mérőedényre, valamint ginre és extra száraz vermutra van szükség. A videóban szó esik a helyes arányokról (2:1:1 gin-vermut-víz), valamint arról, hogyan érdemes palackot választani, és mire figyeljünk a töltés során.
Érdekességként a különböző gin fajták, például kamillás ízesítésűek is szóba kerülnek, melyek különleges karaktert adhatnak az italnak. A javasolt extra száraz vermut helyett különféle vermut típusok is kipróbálhatók, így egészen eltérő ízvilág hozható létre.
Külön hangsúlyt kap, hogy a vizet itt előre hozzáadjuk az italhoz, hiszen a hagyományos shaker helyett a fagyasztóban érjük el az optimális hőmérsékletet és textúrát. A fagyasztás miatt a martini selymesebb, picit sűrűbb lesz, mint a megszokott változat.
A tálaláshoz előre hűtött poharakat és különféle kísérőfalatkákat is javasolnak, illetve alternatív díszítőként akár koktélhagymát is, amely egészen új élménnyé teszi a martinit. Mennyire változik az ital karaktere, ha új garnírungokat vagy másfajta gint használunk?
