A
A
  • Angol
  • Magyar
  • 1 perc

Egészséges gumicukor bodzával és szederrel otthon

Különleges házi gumicukor készül bodzabogyóval, szederrel, mézzel, süngombával és agar-agarral – igazi antioxidáns- és immunerősítő bomba.

Frissen szedett bodzabogyóból és zamatos szederből indul a recept, amelyek antioxidáns-tartalma igen magas. Kiemelkedő szerepe van annak, hogy a bodzabogyó egyedülálló egészségügyi előnyökkel bír, ám önmagában nem túl kellemes az íze, ezért kerül mellé az aromás szeder.

A természetes édességet házi méhészetből származó lépesméz biztosítja. Ez nem csak ízhatásban, hanem beltartalomban is extra értéket ad az édességekhez, miközben felmerül a kérdés: vajon a méhek hiányolják-e a betakarított mézet?

Az immunrendszert és az agyműködést támogató süngomba hozzáadása újszerű elemet visz a receptbe. A friss gombát szárítva, porrá őrölve keverik a gumi alapanyagaihoz, felvetve a kérdést, hogyan változtatja meg ez a házi gumicukor beltartalmi értékeit.

A folyamat során felhasznált növényi zselésítőanyag, az agar-agar lehetővé teszi, hogy állati eredet nélkül készüljenek rugalmas, formázható gumicukrok. A végső keveréket formákba öntve, hűlés után egy antioxidánsokban, vitaminokban és immunerősítő vegyületekben gazdag, különleges édesség születik.