Az ókori Mezopotámia hétköznapi életének egy kevéssé ismert szeletébe nyerhetünk betekintést: a hírhedt sumér rézkereskedő, Ea-nāsir történetét ismerjük meg, akit ma az egyik legelső panaszlevél megírójaként ismer a világ. Ez az írásos emlék egy szarkasztikus hangvételű, minőségi kifogást tartalmazó agyagtáblán maradt ránk, amelynek címzettje a legendásan rossz minőségű rezet árusító kereskedő volt.
A videó nemcsak ezt a különös esetet dolgozza fel, hanem megpróbálja rekonstruálni azt is, hogy milyen lehetett egy 4000 évvel ezelőtti sumér desszert – egy diós-sajtos, datolyás sütemény –, amit akár ilyen kereskedők is fogyaszthattak. A készítő egy több ezer éves, sumér palotából származó agyagtábla alapján próbálja elkészíteni a korabeli ételt, noha csupán egy alapanyaglistája van, részletes elkészítési utasítások nélkül.
Az alapanyagok és a korabeli mértékegységek megfejtése izgalmas nyomozásra ad lehetőséget. Mennyire lehet pontos egy ilyen régi recept, és mi mindent lehet kikövetkeztetni egy puszta összetevőlistából? Emellett szó esik a sumér városokról, a korszak társadalmáról, és arról is, hogyan maradt fenn egy hétköznapi kereskedő neve a történelemnek köszönhetően, miközben uralkodók és nemesek emléke gyakran elveszett az idő homályában.
Milyen érzés lehet rekonstruálni egy ételt olyan kevés információból? Felmerül a kérdés: mennyire lehet hű a múlt ízeihez egy modern rekonstrukció, és vajon hányféle módon készíthető el ugyanaz a sütemény? A videó ezeket a kérdéseket is körbejárja, miközben betekintést enged az ókori gasztronómia kihívásaiba.
