A
A

UMA hamarosan bemutatkozik

  • Angol
  • Magyar
  • 49 perc

Dél-afrikai bor- és gasztronómiai kaland a Hemel-en-Aarde völgyben

Egy utazó bor- és gasztrotúrán fedezi fel a dél-afrikai Hemel-en-Aarde völgy pincészeteit, miközben különleges borokat és helyi ételeket kóstol, bepillantást engedve a dél-afrikai borkultúra világába.

Dél-Afrika lenyűgöző borvidékén, Hermanus környékén kezdődik a videó készítőjének boros kalandja, ahol egy bor- és gasztrotúra során több pincészetet és egy világszínvonalú éttermet is meglátogat.

A Hemel-en-Aarde völgy festői szépségén keresztül vezet az út, miközben a helyi pincészetek különlegességeit, például a Crocodile’s Lair Chardonnay-t, a Galpin Peak Pinot Noir-t vagy a Hannibal vörös házasításokat ismerhetjük meg egy borkóstoló során. A szakértő magyarázatok révén bepillantást nyerhetünk a borok készítésének titkaiba – például a francia és olasz szőlőfajták keverésébe, illetve a tölgyfahordós érlelés szerepébe.

A gasztronómiai élmények csúcsa egy többfogásos, borokkal párosított ebéd a Creation étteremben, ahol innovatív fogások és helyi alapanyagok, mint a kecskesajt, édesburgonyapüré vagy numnum gremolata kerülnek az asztalra. A menü minden eleméhez különböző borokat társítanak, kiemelve az ízek közötti harmóniát és a párosítás művészetét.

Az út során felmerülnek olyan izgalmas témák, mint mennyire más egy borélmény a dél-afrikai árakon, a helyi és európai ízvilág különbségei, valamint a bor- és ételek harmonizálásának és az utazás személyes aspektusai. A videó végigvezeti a nézőt egy érzékszervi utazáson, a hely atmoszféráján, a találkozásokon és a borkultúra felfedezésén keresztül.