Chef John bemutatja, hogyan készíthetjük el otthon gyorsan és egyszerűen a csirkesatét, az egyik legnépszerűbb délkelet-ázsiai grillételt. Az összetevők kiválasztása során praktikus trükköket oszt meg, például kész curry pasztát és curryport, amelyek jelentősen leegyszerűsítik az előkészítést.
Szó esik a hús kiválasztásának fontosságáról, valamint arról, hogyan lehet csontos, bőrös csirkehússal vagy akár mellhússal is remek eredményt elérni. A pácolás időzítése és trükkjei, illetve a megfelelő állag titkai is napirendre kerülnek.
Az elkészítés során nemcsak a marinádé összetétele játszik kulcsszerepet, hanem a tökéletes mogyorószósz elkészítése is, amely sokféle autentikus íztől válik teljessé. Chef John saját tapasztalatai alapján tippeket ad a legjobb grillezési technikákra – legyen az faszénen, grillserpenyőben vagy sütőben.
A tálalási tippek és a szaftos végeredmény látványa mellett a videó felveti azt a kérdést is, hogy vajon van-e ennél szebb vagy finomabb grillezett csirkeétel, és mi teszi a satét igazán kihagyhatatlan élménnyé.
