Ebben a gasztronómiai videóban a steak elkészítésének egyik különleges módjára, a cowboy butter steak toast receptjére világítanak rá. A bemutató során részletesen ismertetik, hogyan készül el az ízesített vaj, amelynek fő hozzávalói között szerepel a fokhagyma, citromhéj, dijoni mustár, chilipehely, fűszernövények és többféle fűszer.
A folyamat során szó esik a különféle variációs lehetőségekről, például hogy egyesek tormát vagy salottahagymát is adnak a vajhoz. Felvetődik a kérdés, mennyire lehet személyre szabni ezt a receptet az egyéni ízlések függvényében.
Az elkészítés utolsó lépéseiben a figyelem a steak megfelelő sütésére, a tálalás módjára és a vaj felhasználásának kreatív lehetőségeire irányul. Érdekes megközelítés, hogy a pan drippings, azaz a szaft, valamint a cowboy butter szinte mártásként működik együtt, és a kenyér sem csupán köret, hanem kulcsfontosságú elem.
Felmerül, mennyire lehet egyszerűsíteni az elkészítési módot, például akár pirítóban sült kenyérrel helyettesíteni a sütőben pirított változatot. A videó során többféle tálalási ötletet is bemutatnak, illetve hangsúlyozzák, hogy az alaprecept mennyire sokoldalúan felhasználható más fogásoknál is.
