Az áfonya szezon valódi kísértés: már néhány doboz is elindítja a nagy sütési kalandot. A konyhában hamar előkerülnek a muffinpapírok, miközben a gyümölcsöket óvatosan készítjük elő, hogy minden muffinba bőségesen jusson áfonya.
Az egyik legfontosabb lépés az, hogy a tojásokat, cukrot és tejfölt egy habos, könnyed masszává keverjük. Ettől lesznek igazán puhák a muffinjaink. A citromlé és a citromhéj adja azt a frissességet, ami tökéletesen kiegészíti az édes bogyós gyümölcsöket, így a végeredmény egyszerre lesz gyümölcsös és pikáns.
Miközben a muffinok sülnek, egy egyszerű, mégis meglepő hideg ital készül: a jégkrém pálcikás fagylaltból, instant kávéból és némi cukorból áll. A keveréstől habos, hűsítő kávéalap születik, amit pohárba rétegeznek a fagyival. A kombináció édes, frissítő és minden szempontból különleges.
A sütés végén elkészül a citromos cukormáz is, amit óvatosan csorgatnak a muffinok tetejére — ez koronázza meg az édességet. A kérdés csak az, hogy lehet-e valaha abbahagyni, amíg tart az áfonya szezon?
