Az amerikai forradalom kulisszái mögé pillanthatunk be Christopher Ludwick, a német származású pék élettörténetén keresztül, aki George Washington hadseregének fontos szereplőjévé vált. Ludwick eredetileg Philadelphia lakóit látta el híres gyömbéres süteményeivel, egyedülálló fűszerezéssel és különleges, keményre sült formákkal. Sőt, saját sütőformái a mai napig megtekinthetők a Museum of the American Revolution kiállításán.
A 18. századi gyömbérkenyér receptje jelentősen eltért a mai finomságoktól: több fűszerrel és a kémiai sütőporok nélkül, így az állaga jóval keményebb volt. A bemutatott sütemény elkészítése mellett a videóban megismerhetjük a történelmi hátteret is: hogyan befolyásolta Ludwick a hadtáplálást, sőt a német zsoldosok oldalváltását is az amerikai szabadságharcosok javára.
Érdekességként előkerülnek a gyömbérkenyér minták készítéséhez használt motívumok, mint Szent Miklós vagy a rémisztő krampusz alakja, és az is szóba kerül, milyen mesés és olykor bizarr történetek kötődnek ezekhez a formákhoz. Ludwick pályafutása kétségtelen elkötelezettséget mutatott a katonák jólétének biztosításában, saját vagyonát is feláldozva a közösség érdekében. A videó felveti, milyen tényezők segíthettek abban, hogy az élelmezés és a közösségi szolidaritás végül a forradalmi erők javára billentette a mérleget.
