Különleges grilled cheese szendvics készül, amelynek főszereplője a chorizo, és amely egyben a Kenji’s Cooking Show csatorna indulásának történetét is bemutatja. Az elkészítés menetében érdekes módszerek jelennek meg, például fagyasztott chorizo lereszelése és különböző sajtok kombinálása.
A műsorvezető megosztja, hogyan inspirálta egy mexikói utazás és egy spontán ötlet a recept bemutatására. Megtudhatjuk, hogy miért használt sourdough kenyeret, cheddar és provolone sajtot, és hogyan változtatta meg az alapreceptet az évek során. Szó esik arról is, hogy a tökéletes szendvics elkészítéséhez mennyire fontos a megfelelő időzítés és a hőfok beállítása.
Külön figyelmet kapnak a hozzáadott ízesítők, mint a koriander és egy kis mennyiségű méz, valamint a pikáns hot sauce-ok, például a Secret Aardvark és az Inner Beauty. Az elkészítési folyamat közben praktikus trükköket is hallhatunk, például hogyan érdemes a szendvicset préselni vagy miként lehet elérni a jó „cheese pull”-t. Mindez színes háttértörténetekkel és személyes élményekkel fűszerezve ad betekintést a kreatív szendvicskészítés világába.
