Különböző országok séfjei mutatják be, hogyan készítik el hagyományos krumplis ételeiket, így számos kultúra ízvilágába és főzési szokásaiba nyerhetünk betekintést.
Indiában az aloo sabzi egy fűszeres burgonyás egytálétel, amelyet zöld fűszerekkel és ropogós kenyérrel tálalnak. Japánból a korokke, azaz töltött, panírozott és sült burgonyafánk kerül bemutatásra, míg Olaszországban a ropogós héjú, belül lágy sült krumplit készítik el nagymamai praktikák segítségével.
Kína savanykás, roppanós, ecetes, chilis burgonyacsíkokat kínál, Franciaországban pedig krémes gratint, sajttal és fűszerekkel rétegezve. Svédország híres Hasselback burgonyája finom metszésekkel és gazdag feltétekkel készül.
A török gasztronómiából érkezik a töltött kumpir, amelyet különféle friss és savanyított zöldségekkel töltenek. Az USA-ban a selymes, vajas krumplipüré készül, Észak-Afrikában (például Algériában) pedig a fűszeres, sajtkrémmel kevert makuda. Etiópiában a jellegzetes fűszerkeverékekkel ízesített krumpliragu kerül az asztalra, amelyet helyi kenyérrel fogyasztanak.
Minden fogás új megközelítésből világítja meg, hogy miért lett a krumpli világszerte az egyik legkedveltebb alapanyag, és milyen sokféleképpen lehet belőle változatos, laktató ételeket készíteni. Az egyes receptek mellett érdekes kérdések vetődnek fel az alapanyagválasztásról, technikákról, családi hagyományokról és helyi ízlésvilágról.
