Két hétköznapi házigazda vakteszt során kóstol meg szinte azonos ételeket, hogy eldöntsék, felismerhető-e az alapanyagok minőségi különbsége. A műsor során változatos fogások kerülnek terítékre, minden körben egyetlen összetevőt cserélnek le budgetről prémiumra, miközben minden más tényezőt (elkészítés, mennyiség, arányok) azonosan tartanak.
Az első fordulóban egy koreai marha tatare variáns, a yako szerepel, ahol a szezámolaj két eltérő minőségi szintjét kóstolják. A különleges magvakból, speciális pörköléssel készült japán prémium olaj aromavilágát próbálják érzékszerveikkel beazonosítani.
További körökben olyan ételek jelennek meg, mint a boltban vásárolható fokhagymás bagett, illetve kézművesebb változatok, valamint üveges curry szószok Rogan Josh-hoz; egyszer a jól ismert tömegtermék, máskor pedig egy Michelin-csillagos indiai étterem portékáját tesztelik.
Utolsó körben Granny Smith almák kerülnek a középpontba: az egyik nagyáruházi import, a másik pedig kézzel szüretelt, prémium minőségű francia termelői alma. A vakteszt kikényszeríti a résztvevőkből, hogy kizárólag íz, illat és állag alapján hozzanak döntést, miközben végig azon töprengenek, valóban megéri-e többet fizetni a prémium alapanyagért, vagy csupán marketingről van szó. A felmerülő kérdések – például hogy hol húzódik az ár-minőség optimuma – gondolkodásra serkentik a nézőt, hogy saját főzési vagy vásárlási szokásaira is reflektáljon.
