Hogyan lehetséges, hogy valaki nulla éttermi tapasztalattal évi 3,6 millió dolláros forgalmat érjen el a biszkitszendvicsek piacán? Ez a történet elvezet a kitartás, az üzleti akarat és az önfejlesztés lépcsőin át egy különleges vállalkozás születéséhez. A biszkitszendvicseket árusító Bird Bird tulajdonosa, Brian, saját kudarcain keresztül vált sikeressé, miközben útitársként üzlettársát is maga mellé vette.
Megismerhetjük, hogy milyen kihívásokkal kellett szembenézniük a kezdeti időszakban – például a masszív induló költségekkel, a fizikai és mentális megterheléssel, valamint a világjárvány miatti teljes üzleti modellváltással. Az alkalmazottak szerepe, a munkafolyamatok folyamatos fejlesztése és a közös cél mind kulcsfontosságúvá vált a mindennapokban.
Szó esik a cég organikus növekedéséről, a marketing nélküli rajongótáborról és arról, hogy az ügyfeleknek nyújtott élmény válik a legjobb reklámmá. Az értékek, az emberekbe való befektetés és a folyamatos tanulás mentén bontakozik ki, hogyan lehet egy viszonylag egyszerű termékre – mint a biszkit – alapozva országos hírű vállalkozást építeni. Izgalmas kérdések kerülnek felszínre, mint például: hogyan érdemes kezelni a munka és a magánélet egyensúlyát a vállalkozás beindításakor? Vajon lehet-e tanulni a kudarcokból, és miként építhető fel egy ütőképes csapat az étteremiparban?
Végül betekintést nyerhetünk a kulisszák mögé is: a konyhai folyamatok, a költségek optimalizálása, a rendszerek fejlesztése mind hozzájárulnak ahhoz, hogy nap mint nap magas színvonalú ételt és élményt kapjanak a vendégek.
