Jake Manson egy merész lépéssel maga mögött hagyta korábbi munkáját, és úgy döntött, hogy a bagelsütésnek szenteli mindennapjait. Előzetes pékségi tapasztalat nélkül, pusztán otthoni, kísérletező szellemben vágott bele, próbálkozásai és hibái során tanulta meg a mesterséget.
A kezdeti időszak tele volt kihívásokkal; beindítani egy vállalkozást szűkös költségvetéssel és kevés forrással súlyos teherként nehezedett rá. Péksége rejtett helyen, egy autókereskedés közvetlen szomszédságában működik, ami elsőre meglepheti a vendégeket. Az egyedi helyszín azonban sajátos közösségi élményt teremt és a „klubhoz tartozás” érzését erősíti.
A videó többek között feltárja, hogyan jött az ötlet, hogy Jake vállalkozásba kezdjen, milyen szerepet játszott ebben a családi támogatás, és milyen személyes motivációk húzódnak meg a siker mögött. Számos kérdést vet fel arról, hogyan lehet önerőből helytállni egy új szakmában, miként születik egy vállalkozás a semmiből, és milyen áldozatokkal jár saját utunk keresése.
Megismerhetjük, hogyan nőtt Jake boltja az első pár hónap bizonytalanságából komoly forgalmat bonyolító helyi vállalkozássá. A történet bemutatja azt is, hogyan lehet közösséget építeni egy egyszerű étel, a bagel köré, illetve felveti a kérdést: mennyire fontos a minőséghez való ragaszkodás egy családi, kézműves vállalkozás során?
