Különleges gasztronómiai kalandra indulunk Ausztrália és Kína ízvilága között: vajon milyen lehet a kenguru, ha kínai barbecue (shaokao) fűszerezéssel sütjük meg? Ez a kérdés vezet minket az epizód során, ahol betekintést nyerünk az ausztráliai hentesüzletek különlegességeibe – így például a krokodilhúst is megkóstolhatjuk.
A hagyományos kínai fűszerkeverékek és ausztrál húsok párosítása mellett édes meglepetések is várnak ránk: silken tofu alapú crème brûlée, illetve különféle helyi és kínai snackek összehasonlítása is terítékre kerül. Megismerhetjük, mennyire különböző lehet két barát utazási-kutatási módszere, és milyen kulturális meglepetéseket tartogat Sydney egy kínai vendég számára.
A főzés során élesednek a családi véleménykülönbségek: vajon a klasszikus édes-savanyú mártás vagy a bátor kínai shaokao fűszerkeverék illik jobban a kenguruhúshoz és krokodilhoz? Érdekes kérdéseket vet fel az is, hogy mennyire népszerű (vagy éppen szokatlan) Ausztráliában ezeket az állatokat fogyasztani – sőt, azt is megtudhatjuk, hogyan hatnak ezek az ízek és állagok az első kóstolásokra.
