Egy New York-i üzemben működik Amerika legnagyobb szerencsesüti-gyára, amely meghatározó része lett a kínai-amerikai gasztronómia történetének. A vállalat kínai elődök örökségét viszi tovább, miközben évente több tízezer éttermet lát el alapvető hozzávalókkal, köztük tésztákkal, sült wontonnal és szerencsesütikkel. Az itt dolgozók ma is kézzel írják a szerencsesütikbe kerülő üzeneteket, hogy megőrizzék a személyesség varázsát.
A film betekintést nyújt a kínai éttermek amerikai elterjedésének történetébe, rávilágítva, hogy sok kedvelt fogás igazából Amerikában született, és eltér a valódi kínai konyhától. Olyan kérdéseket boncolgat, mint hogy miért vannak többen kínai éttermek, mint gyorséttermek, vagy miért volt szüksége időre az amerikai közönségnek, hogy a hagyományosabb ízeket elfogadja.
Felvillan a XX. századi kínai bevándorlás, a történelmi akadályok és az Amerika-szerte épülő kínai éttermek útja. Az egyediségre és a találékonyságra is rátapint, amikor bemutatja, hogyan gyártják a tökéletes szerencsesütiket speciális gépekkel, és hogyan járult hozzá a kekszek egyedi csomagolása a ropogósság megőrzéséhez.
További témák között szerepel a klasszikus kínai fogások, például a pekingi kacsa itteni útja, készítésének különlegességei, illetve az, hogy miként alakult ki az amerikaiak szemlélete az MSG-vel és más autentikus hozzávalókkal kapcsolatban. A szereplők személyes történetei révén a kultúrák találkozásának mindennapi kihívásait is megismerhetjük.
