Ez a videó bemutat egy egyszerű módszert az almás pite elkészítéséhez, amelynél a hagyományos pitetészta helyett tortilla lapokat használnak a ropogós, aranyló héj eléréséhez. Az alma előkészítése során fontos szempont, hogy apró, egyenletes kockákra vágjuk, így gyorsabban és egyenletesebben puhulnak meg.
Az első főzéshez a vajon pirított almához barna cukrot, fahéjat, vaníliát, citromhéjat és citromlevet adnak, ami karamelles, fűszeres ízt kölcsönöz a tölteléknek. Egy érdekes technika, hogy egy marék nyers almát is félretesznek, így kellemesen ropogós és üde részek is maradnak a kész töltelékben.
A betöltésnél a tortillát felhasználva háromszögletű, töltött pitéket formálnak, az illesztéseket pedig tojással kenik le, hogy azok sütés közben biztosan összeragadjanak. Az egész folyamat során kiemelik a praktikusságot és gyorsaságot, szokatlan, de egyszerű ötletekkel könnyítik meg a sütést.
Felmerül a kérdés, milyen más tésztahelyettesítőket lehetne kipróbálni, vagy vajon mely variációban lesz a legropogósabb a pite. A videó több, a klasszikus almás pitétől eltérő ötletet is ad, amely inspirációt jelenthet mindazoknak, akik gyakran túl bonyolultnak vagy időigényesnek érzik a hagyományos pite elkészítését.
