Európa egyik legpompásabb szállodájának világa bontakozik ki ebben a filmben: a skóciai Edinburgh szívében magasodó The Balmoral Hotel története és mindennapjai. A néző betekinthet abba, hogyan vált ez a tízemeletes, ikonikus épület egyszerű vasúti szállóból a város egyik fényűző jelképévé. A grandiózus óratorony, a minden részletében skót miliő és a híres lakosztályok együtt teszik különlegessé ezt a helyet.
Rendkívüli személyiségek és előkelőségek is rendszeres vendégei voltak és maradtak a hotelnek: a brit királyi család tagjaitól kezdve Marilyn Monroe-n és Laurel & Hardy-n át napjaink hírességeiig, mint Beyoncé vagy Jennifer Lopez. Külön érdekesség, hogy J.K. Rowling is itt töltötte írói pályája egyik legfontosabb időszakát, és nyomot hagyott az egyik lakosztályban.
A film feleleveníti, hogyan szolgálta ki a hotel mindenkori utazóközönség igényeit, miként születtek meg a skót hagyományokat idéző szolgáltatások, például a saját tartánnal vagy whiskykülönlegességekkel. Emellett szóba kerülnek a vendéglátás művészetének kihívásai, illetve a legendás szobák kialakításának és fenntartásának részletei is.
Olyan kérdések merülnek fel, mint hogy lehet-e ma egy ilyen történelmi luxusintézmény releváns, vagy mennyire ötvözhető a hagyomány és a modernitás. Milyen szerepet játszanak a hírességek és a közéleti személyiségek abban, hogy a szálloda a mai napig az egyik legismertebb legyen a világon? Az alkotás ezek mentén vezeti végig a nézőt a Balmoral titkos és publikus terei között.
