Egy borkedvelő összeállította azt a 15 bort, amelyet 2025-ben tervez kibontani saját gyűjteményéből. Bevezetőjében arról beszél, mennyire nehéz nyomon követni az évek alatt felhalmozott, több ezer palackból álló készletet, és hogy évről évre megpróbálja kiválasztani azokat, amelyeket érdemes már felbontani, mielőtt hanyatlásnak indulnának.
A válogatásban különféle régiók és szőlőfajták jelennek meg: német rizlingek, amerikai és új-zélandi borok, francia és spanyol különlegességek, magyar furmint, valamint klasszikus olasz, ausztrál, portugál és francia borok is szerepelnek. Az egyes tételeknél sorra veszi, hogy mitől különlegesek, miért döntött a megnyitásuk mellett, illetve milyen személyes élmények és emlékek kötődnek hozzájuk.
Felvetődik a borok érlelésének időzítése, az eltérő terroirok karaktere, a kísérletezés öröme, illetve az, hogy hogyan bontakoznak ki bizonyos szőlőfajták kevésbé ismert vidékein. A bemutatott borokon keresztül szó esik a trendekről, a borok piaci helyzetéről is, valamint arról, hogy mi teszi igazán emlékezetessé és személyessé a borkóstolás élményét.
A videóban említésre kerül számos egyedi, évjárattal és termelővel beazonosítható bor, de nincsenek végső következtetések. Inkább inspirációként szolgál az egyéni borfelfedezésekhez, és számos izgalmas kérdést vet fel a gyűjtés, érlelés és kóstolás kapcsán.
